Zitten er hormonen in sojaproducten?

Zitten er hormonen in sojaproducten?

Er zitten geen hormonen in sojaproducten. Wel bevat soja stoffen die op vrouwelijke hormonen lijken, zogenoemde fyto-oestrogenen. Deze fyto-oestrogenen zijn een groep stoffen die planten aanmaken die qua molecuulstructuur lijken op het oestrogeen wat mensen aanmaken. Er zijn drie typen fyto-oestrogenen, namelijk lignanen (onder andere te vinden in lijnzaad), coumestanen (bijvoorbeeld in kiemen) en isoflavonen.
Isoflavonen vinden we veel in soja, maar ook in andere andere peulvruchten.

Sojaproducten worden gemaakt van de sojaboon. De sojaboon is een peulvrucht. Van soja worden naast drank ook yoghurt, tofu en tempé gemaakt. Het is rijk aan eiwit, onverzadigd vet en bevat ijzer en vitamine B1. Soja is gezond, veilig om te consumeren en staat in de Schijf van Vijf.

Mireille Bakermans beantwoordt al jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Mireille Bakermans, MBO niveau Gewichtsconsulent, MBO niveau Personal trainer, BGN Gewichtsconsulent & Personal trainer

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Zitten er hormonen in goedkoop kippenvlees?

Ja, er zitten hormonen in vlees, maar het gaat hier om hormonen die van nature aanwezig zijn. Ook in eieren en melk zitt...

Voeding Voeding

Zijn sojaproducten gezond?

Sojaproducten zijn onder andere gemaakt van sojabonen. Sojabonen zijn peulvruchten en horen thuis in een gezond eetpatro...

Gezond leven Gezond leven

In hoeverre is ons voedsel vervuild?

Het is moeilijk te zeggen in hoeverre ons voedsel "vervuild" zou zijn. Dit komt onder andere omdat het een ruime vraagst...

Medisch Medisch

Wat voor invloed hebben vrouwelijke hormonen op de eetlust?

Geslachtshormonen hebben invloed op de eetlust, maar ook op het eetgedrag en de stofwisseling. Belangrijke vrouwelijke h...

Diëten Diëten

Welke voeding helpt bij hormonale schommelingen?

Helaas bestaan er geen wondervoedingsmiddelen waarmee hormonen zomaar weer in balans kunnen worden gebracht. Naast onder...

Toon meer (337)