Kun je paardenbloemen eten?

Kun je paardenbloemen eten?

Paardenbloemen zijn in zijn geheel eetbaar. Door de bladeren te bleken wordt het blad minder bitter; dit wordt molsla genoemd. Molsla is ook gewoon te koop als voorjaarsgroente, maar in Nederland zie het niet erg veel.

De paardenbloem is feitelijk gezien heel gezond; het bevat onder andere linolzuur en vitamine B1, B2, B3 en C. Daarom werd de paardenbloem heel lang gebruikt als genezende plant en wordt het tegenwoordig steeds vaker gebruikt tegen leverziekten. Daarnaast werkt het ook voor vochtafdrijving en voor het stimuleren van de eetlust.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

VoedingVoeding

Welke groenten kun je beter gegaard eten dan rauw?

Groenten die je beter niet rauw kan eten zijn bonen, peulvruchten, paddenstoelen, champignons, aubergines en aardappelen...

MedischMedisch

Kun je met de juiste voeding jezelf gelukkig eten?

Of je jezelf gelukkig kan eten met de juiste voeding kan op twee manieren bekeken worden; enerzijds wel, anderzijds ook ...

MedischMedisch

Hoe kun je kinderen meer fruit en groenten laten eten?

Volgens de Nederlandse Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM haalt maar 19% van de jonge kinderen (2 tot 6 jaar) de aa...

MedischMedisch

Hoe kun je een kind aanmoedigen om gezond te eten?

Omdat een kind nog volop in de groei is, is het belangrijk dat hij of zij voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. Een ki...

Gezond levenGezond leven

Kun je alle soorten voedsel in de vriezer bewaren?

Als je veel eten in huis hebt is het handig om wat eten in te vriezen. Zo bederft het immers niet en kun je op een later...

Toon meer (916)
Volg ons