Wat is nasunine en wat doet het?

Wat is nasunine en wat doet het?

Nasunine is een stof die voorkomt in de groentesoort aubergine en valt onder de groep ''fytonutriënten''. Fytonutriënten zijn bioactieve stoffen die van nature in planten voorkomen. Deze stoffen hebben in het lichaam een biologische of fysiologische activiteit of functie. Meestal gaat het om een gezondheidsbevorderend effect.

In het geval van nasunine is er sprake van een anti-oxidatieve functie. De stof beschermt de celmembranen, voornamelijk in de hersencellen, tegen oxidatieve stress.

De aubergine bevat naast het fytonutriënt nasunine ook vitamines en mineralen: vitamine B1, vitamine B2, vitamine C, fosfor, kalium en magnesium.

Samantha Annaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Samantha Annaars, Diëtist & Eigenaresse Online-afslanken.nlBSc Voeding en diëtiek, Post HBO Nutrition & Diabetes

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Vitamine D: Gezondheidsvoordelen en Tekorten

Vitamine D: Gezondheidsvoordelen en Tekorten

Vitamine D is een belangrijke vitamine voor je lichaam. De vitamine helpt bij het opnemen van calcium, maar ook bij het ...

vitamine B12 tekort

Vitamine B12: de werking en symptomen bij een tekort

Een vitamine B12 tekort komt veel voor. Vooral ouderen, veganisten en mensen met een (chronische) darmaandoening lopen h...

vitamine a

Vitamine A: de functie, gezondheidsvoordelen en de risico's van een tekort of overschot

Je lichaam heeft dagelijks vitaminen uit voeding nodig, omdat je lijf niet of onvoldoende in staat is om ze zelf aan te ...

vitamine b

Vitamine B: functie, soorten en tekorten herkennen

Vitamine B is een wateroplosbare vitamine. In tegenstelling tot de vetoplosbare vitaminen A, D, E en K, kan je lichaam w...

vitamine c

Vitamine C: de 5 belangrijkste gezondheidsvoordelen van ascorbinezuur

Denk je aan je weerstand, dan denk je misschien wel aan vitamine C. Maar wist je dat deze bekende vitamine een rol speel...

vitamine e

Vitamine E: de functie, gezondheidsvoordelen en een tekort herkennen

Van alle vitaminen die er zijn, weet je misschien niet zoveel over vitamine E. Waarschijnlijk heb je weleens gehoord dat...

vitamine k

Vitamine K: de voordelen, een tekort herkennen en aanvullen

Vitamine K is erg belangrijk voor onder andere je bloedstolling en de aanmaak van je botweefsel. Je lichaam heeft dageli...

Lees wat je gemist hebt

9825 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'