Wat is nasunine en wat doet het?

Wat is nasunine en wat doet het?

Nasunine is een stof die voorkomt in de groentesoort aubergine en valt onder de groep ''fytonutriënten''. Fytonutriënten zijn bioactieve stoffen die van nature in planten voorkomen. Deze stoffen hebben in het lichaam een biologische of fysiologische activiteit of functie. Meestal gaat het om een gezondheidsbevorderend effect.

In het geval van nasunine is er sprake van een anti-oxidatieve functie. De stof beschermt de celmembranen, voornamelijk in de hersencellen, tegen oxidatieve stress.

De aubergine bevat naast het fytonutriënt nasunine ook vitamines en mineralen: vitamine B1, vitamine B2, vitamine C, fosfor, kalium en magnesium.

Samantha Annaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Samantha Annaars, BSc Voeding en diëtiek, Post HBO Nutrition & Diabetes, Diëtist & Eigenaresse Online-afslanken.nl

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Wat is het verschil tussen honger, trek en eetdrang?

Vaak zeggen mensen dat ze honger hebben, terwijl dit niet altijd zo is. Wanneer je maag niet leeg en aan het knorren is,...

Gezond leven Gezond leven

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nut...

Diëten Diëten

Wat is het Eskimo dieet?

De Inuit bevolking, welke vooral woonachtig is in het noorden van Canada, heeft een totaal andere leefstijl dan wij in o...

Gezond leven Gezond leven

Hoe kan ik voedselverspillin­g tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en f...

Medisch Medisch

Wat is de invloed van overgewicht op ons immuunsysteem?

Er is een duidelijke relatie te zien tussen overgewicht en ons immuunsysteem. Wat is deze relatie precies en wat kun je ...

Toon meer (1835)