Wat zijn plantesterolen?

Wat zijn plantesterolen?

Plantesterolen zijn bioactieve stoffen. Plantesterolen komen in lage hoeveelheden voor in plantaardige oliën en graanproducten. Ook zijn plantesterolen vaak toegevoegd aan functionele voedingsmiddelen zoals margarine of yoghurtproducten.

Plantesterolen remmen de cholesterolopname in de darmen en kunnen het cholesterolgehalte met gemiddeld circa 10% verlagen bij gebruik van ongeveer 2 gram per dag.

Een portie cholesterolverlagende yoghurt van 250 gram levert ongeveer 1 gram plantesterolen. Een boterham besmeerd met halvarine levert ongeveer 0,4 gram.

De Europese Unie houdt een maximum aan van 3 gram plantesterolen per dag als veilige inname. Bij hoeveelheden boven 3 gram per dag is er de mogelijkheid dat de opname van vetoplosbare vitamines wordt verstoord.

Bericht bewaren
Beoordeel
Else Teuben beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Gezond levenGezond leven

Hoe kan ik voedselverspillin­g tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en f...

Gezond levenGezond leven

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nut...

MedischMedisch

Wat doet een voedingspsycholoo­g­?

Een voedingspsycholoog kan je helpen om je eetproblemen op te lossen. Hierbij kun je denken aan problemen zoals emotie-e...

VoedingVoeding

Worden er kleurstoffen en smaakstoffen aan goedkope thee toegevoegd?

Er wordt veel gespeculeerd over de aanwezigheid van kleur- en smaakstoffen in (goedkope) thee. Kleurstoffen en smaaksto...

VoedingVoeding

Hoe lees ik etiketten voor gezonde keuzes voor mijn kind?

Wanneer je de producten bekijkt in de supermarkt, zie je de vele slogans op de verpakkingen staan. Denk aan "zonder toeg...

Toon meer (1114)
Volg ons