Waar wordt margarine van gemaakt?

Waar wordt margarine van gemaakt?

Margarine is een bewerkt product dat in een fabriek gemaakt wordt.

Margarine wordt gemaakt van verschillende oliën, zoals koolzaadolie, lijnzaadolie en zonnebloemolie. Deze oliën worden verwarmd en dan wordt de rest van de ingrediënten aan het mengsel toegevoegd. Dit is vaak iets zuurs, zoals citroenzuur of azijn. Door dit toe te voegen aan het geheel wordt de smaak van product geneutraliseerd en blijft het langer vers.

Aan sommige margarines worden ook andere stoffen toegevoegd, zodat de margarine langer houdbaar blijft of een specifiek smaakje krijgt.

Het Voedingscentrum verkiest margarine boven roomboter, omdat margarine meer vitamines bevat (met name vitamine D) en minder verzadigd vet.

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Terry Schouten, BSc Gezondheidswetenschappen, MSc Zorgmanagement, Post HBO Leefstijl en vitaliteit, Gezondheidswetenschapper

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Zijn margarine en halvarine gezonder dan roomboter?

Halvarine en margarine Halvarine is net als margarine een mengsel van plantaardige oliën, overige vetten en water. Het ...

Voeding Voeding

Is roomboter beter dan margarine?

Roomboter is niet per se beter dan margarine. Afhankelijk van hoeveel ervan gegeten wordt is roomboter misschien zelfs e...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is het verschil tussen margarine en halvarine?

Het grote verschil tussen margarine en halvarine is de hoeveelheid vet in het product. Margarine bestaat voor 80% uit ve...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Is roomboter gezonder dan halvarine?

Roomboter wordt gemaakt uit het vet van koemelk. Roomboter is het soort vet dat, als het afkoelt, hard wordt. Dat komt o...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke soort boter kan ik het beste kiezen?

Om je brood te besmeren kan je het beste zachte margarine of halvarine gebruiken. Hiermee krijg je vet en ook vitamine A...

Toon meer (448)