Wat zijn verzadigde vetten?

Wat zijn verzadigde vetten?

Vetten zijn macronutriënten en onmisbaar in een gezond voedingspatroon. Vetten zijn onder te verdelen in verzadigde, onverzadigde, meervoudig onverzadigde, enkelvoudig onverzadigde en transvetten.

Het verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetzuren heeft te maken met de manier waarop ze zijn opgebouwd en het gemak waarmee ze kunnen worden afgebroken door ons lichaam.

Verzadigde vetten staan ook wel bekend als de slechte vetten, maar waarom is verzadigd vet zo ongezond? Volgens het Voedingscentrum zorgt het eten van verzadigde vetten ervoor dat het slechte LDL-cholesterolgehalte in het bloed verhoogt. Dit kan je bloedvaten verstoppen en geeft een groter risico op hart- en vaatziektes.

De volgende producten bevatten veel verzadigde vetten:

  • Volle zuivelproducten
  • Vet vlees (zoals shoarma en worst)
  • Koekjes
  • Chocola
  • Hartige snacks (zoals sauzijnenbroodjes)
Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Terry Schouten, BSc Gezondheidswetenschappen, MSc Zorgmanagement, Post HBO Leefstijl en vitaliteit, Gezondheidswetenschapper

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Hoeveel verschillende vetten zijn er?

In onze voeding vinden we vier soorten vetten: Enkelvoudig onverzadigde vetten Meervoudig onverzadigde vetten Verza...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Wat is de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vetten?

Gezonde vetten zijn onmisbaar in een gezond voedingspatroon. We maken in onze voeding onderscheid tussen verschillende s...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Welke zijn gezonder, onverzadigde vetten of verzadigde vetten?

Het eten van onverzadigde vetten is gezonder dan verzadigde vetten. Verzadigde vetzuren verhogen namelijk het slechte LD...

DiëtenDiëten

Is het gezond om vetvrij te eten?

Slechte vetten in bijvoorbeeld koekjes en vette snacks kun je beter mijden. Maar goede vetten uit olie, noten, vis en av...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Wat zijn gezonde vetten?

Binnen onze voeding bestaan er twee soorten vetten: "slechte vetten" ofwel verzadigde vetten of transvetten en "gezonde ...

Toon meer (1153)