Worden roze koeken echt met luizen gekleurd?

Worden roze koeken echt met luizen gekleurd?

De roze coating op roze koeken wordt gekleurd met karmijn. Het bijbehorende E-nummer is E120.

Karmijn is een pigment uit de eieren en lichamen van bepaalde bladluizen. Deze bladluizen zijn van het Dactylopius coccus soort en leven op cactussen die voorkomen in Zuid-Amerika en Mexico. Deze bladluizen werden al door de inheemse bevolkingen gebruikt als kleurstof voor bijvoorbeeld kleding.

Roze koeken zijn niet de enige producten waarin karmijn voorkomt. Het komt ook voor in rood of roze gekleurde drinkyoghurt, vla, taarten en tomatensoep. Karmijn is goed onderzocht en veilig om te consumeren.

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Rabia Kechouh, Diëtist i.o.BSc Voeding en diëtiek

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

VoedingVoeding

In welke producten zitten dierlijke ingrediënten "verstopt"?

Veel voedingsmiddelen bevatten dierlijke ingrediënten zonder dat je erg in hebt. Voor een vegetariër of veganist kan dit...

VoedingVoeding

Wordt donker brood gekleurd met kleurstoffen?

Donker brood wordt niet gekleurd met kleurstoffen. Er kunnen wel verschillende stoffen worden gebruikt om een bepaalde k...

VoedingVoeding

Hoeveel calorieën bevat een tompouce?

Een tompouce of tompoes is een gebakje van twee rechthoekige plakjes bladerdeeg, met daartussen gele banketbakkersroom. ...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Kan ik beter bruine of witte graanproducten eten?

Bruine graanproducten zijn bruine pasta's, bruine rijst en bruine broden. Vaak zijn de bruine varianten, in tegenstellin...

DiëtenDiëten

Hoe vaak ongezond eten per week is nog verantwoord?

Het is lastig om exact te zeggen hoe vaak ongezond eten per week nog verantwoord voor je is. Ga ervan uit dat in de rege...

Toon meer (901)