Hoe maak ik een voedzame maaltijdsalade?

Hoe maak ik een voedzame maaltijdsalade?

Veel maaltijdsalades zijn kant-en-klaar verkrijgbaar in de supermarkt. Helaas zijn deze maaltijdsalades niet altijd zo gezond. Dit kan onder andere komen door de portiegrootte, het gebruik van erg calorierijke producten of vette sauzen. Wanneer je een maaltijdsalade zelf maakt kan je bewust kiezen welke producten je er wel en niet in verwerkt. Hierdoor kan je je salade ook gezonder maken. 

Kies je basis

Als basis voor een maaltijdsalade kun je gebruik maken van verschillende soorten sla. Enkele opties die je kan gebruiken als basis zijn:

  • Veldsla
  • Ijsbergsla
  • Spinazie
  • Rucola

Vul je salade

Om een maaltijdsalade meer verzadigend en dus voedzaam te maken is het aan te raden om de salade te vullen met koolhydraten en eiwitten. Zo kun je als een gezonde bron van koolhydraten gebruik maken van volkoren couscous, zilvervliesrijst, volkoren pasta of andere volkoren graansoorten. 

Als eiwitbron zijn magere vleessoorten zoals biefstuk of kipfilet of vissoorten zoals tonijn of zalm gezonde keuzes. Ook kan er gekozen worden voor vegetarische opties zoals kikkererwten, mozzarella, ei of tofu. 

Extra toppings kunnen worden toegevoegd. Voorbeelden van gezonde toppings zijn zaden, pitten of volkoren croutons. De gezonde vetten in pitten en zaden maken je salade extra voedzaam.

Dressing

Voor de smaak is een goede dressing erg belangrijk in een salade. Vaak bevatten de dressings uit de supermarkt veel calorieën uit vet en/of suiker. Daarom is een zelfgemaakte dressing een betere optie. Zo kun je zelf een lekkere dressing maken met de volgende producten:

  • 1 eetlepel citroensap met 2 eetlepels yoghurt 
  • 1 eetlepel olijfolie gemixt met 1 eetlepel appelazijn
  • 1 eetlepel honing gemengd met 1 eetlepel mosterd
Bericht bewaren
Beoordeel
Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voeding Voeding

Wat wordt er bedoeld met een voedzaam product?

Voedzame producten Voedingsmiddelen van hogere kwaliteit worden bestempeld als voedzaam. Ze hebben een positieve invloe...

Diëten Diëten

Hoe bereid ik mijn avondeten zonder olie of boter?

Er zijn verschillende manieren om je avondeten te bereiden zonder gebruik te maken van bakolie of boter. Je kunt bijvoor...

Voeding Voeding

Wat zijn goedkope en toch voedzame en gezonde producten?

Als je goed zoekt zijn er tal van goedkope producten te koop die tevens erg voedzaam zijn. Er zijn verschillende categor...

Voeding Voeding

Zijn kant-en-klare maaltijdsalades wel zo gezond?

Of kant-en-klare maaltijdsalades uit de supermarkt gezond zijn hangt af van welke ingrediënten erin zitten. Vaak bevatte...

Diëten Diëten

Eet de mens nu meer voedsel dan vroeger?

De mens eet tegenwoordig meer voedsel dan vroeger. Dit wordt regelmatig gemeten door gekocht en verspreid voedsel. Hier ...

Toon meer (402)
Volg ons