Wat wordt er bedoeld met een voedzaam product?

Wat wordt er bedoeld met een voedzaam product?

Voedzame producten

Voedingsmiddelen van hogere kwaliteit worden bestempeld als voedzaam. Ze hebben een positieve invloed op ons lichaam en geven geen klachten of tekorten op de langere termijn.

Gezond eetpatroon

Voedzame producten bevatten voedingsstoffen die jouw lichaam nodig heeft om te functioneren. Denk hierbij aan eiwitten, onverzadigde vetten, koolhydraten, vezels, vitamines, mineralen en de spoorelementen. De volgende voedzame productcategorieen vormen de basis van een gezond eetpatroon:

  • Eiwitrijke voedingsmiddelen: mager vlees, vis, 20+ of 30+ kaas, gevogelte, zuivel, eieren, peulvruchten en volkoren granen.
  • Onbewerkte producten: fruit, groenten, granen, aardappels en noten.
  • Onverzadigde vetten: vette vis, avocado, noten, pitten en zaden, vloeibare oliën, notenpasta.
  • Langzame koolhydraten: groente, fruit, granen, peulvruchten en aardappels.
  • Vezels: groente, fruit, volkoren granen, peulvruchten, noten, pitten en zaden, zaden en aardappels. 

Context

Toch is gezondheid lang niet zo zwart-wit als de meeste mensen denken. Voedingsmiddelen kun je eigenlijk niet zomaar bestempelen als 'gezond' of 'voedzaam'. Het is namelijk belangrijk om voedingsmiddelen te plaatsten in de context van je gehele eetpatroon. Je kunt niet één enkel product voedzaam of gezond noemen. Een banaan is gezonder dan een stuk cake, maar het is geen gezonde keuze meer wanneer je dertig bananen op een dag eet. Zo is ook een pizza niet direct ongezond te noemen, wanneer de rest van jouw eetpatroon prima in balans is. 

Gezondheidswetenschapper en Voedingsdeskundige Gerdy Beelen

Geschreven door Gerdy Beelen, BSc Health and society, HBO niveau Voedingsdeskundige, Gezondheidswetenschapper & Eigenaar LITE Leefstijladvies

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Hoe zorgen additieven voor de houdbaarheid van een product?

Additieven worden aan voedingsmiddelen toegevoegd om onder andere de stabiliteit te verbeteren, kwaliteit in stand te ho...

Voeding Voeding

Wat wordt er bedoeld met een ambachtelijk product?

Een ambachtelijk product is een andere benaming voor een artisanaal product. Dit houdt in dat het op de traditionele of ...

Voeding Voeding

Wanneer mag een product 'light' genoemd worden?

Light betekent eigenlijk niets anders dan verlaagd. De regels voor een 'light' product zijn daardoor hetzelfde als voor ...

Voeding Voeding

Zijn groenten en fruit minder voedzaam dan vroeger?

Er is onvoldoende wetenschappelijk onderzoek gedaan naar het verschil in vitaminen en mineralen in fruit en groenten tus...

Voeding Voeding

Wat zijn goedkope en toch voedzame en gezonde producten?

Als je goed zoekt zijn er tal van goedkope producten te koop die tevens erg voedzaam zijn. Er zijn verschillende categor...

Toon meer (1170)