Wat zijn edelgistvlokken?

Wat zijn edelgistvlokken?

Edelgistvlokken zijn gedeactiveerde gisten, en zien eruit als gele, dunne flakes. Edelgistvlokken worden toegevoegd aan maaltijden en is daarnaast ook geschikt voor mensen die vegan zijn.

Edelgistvlokken hebben een licht hartige smaak die vaak vergeleken wordt met de smaak van kaas. Daarom wordt het ook vaak als kaasvervanger in gerechten zoals pasta en salades gebruikt.

Ook bevatten edelgistvlokken diverse vitamines en mineralen. Met name veel soorten vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6 en B11). Het is ook hoog in foliumzuur, wat vooral een belangrijk mineraal is voor vrouwen die zwanger zijn.

Bericht bewaren
Beoordeel
Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Gezond levenGezond leven

Hoe kan ik voedselverspillin­g tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en f...

Gezond levenGezond leven

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nut...

MedischMedisch

Wat doet een voedingspsycholoo­g­?

Een voedingspsycholoog kan je helpen om je eetproblemen op te lossen. Hierbij kun je denken aan problemen zoals emotie-e...

VoedingVoeding

Worden er kleurstoffen en smaakstoffen aan goedkope thee toegevoegd?

Er wordt veel gespeculeerd over de aanwezigheid van kleur- en smaakstoffen in (goedkope) thee. Kleurstoffen en smaaksto...

VoedingVoeding

Hoe lees ik etiketten voor gezonde keuzes voor mijn kind?

Wanneer je de producten bekijkt in de supermarkt, zie je de vele slogans op de verpakkingen staan. Denk aan "zonder toeg...

Toon meer (1118)
Volg ons