Helpen eiwitten bij behoud van een gezond gewicht?

Helpen eiwitten bij behoud van een gezond gewicht?

Eiwitten kunnen helpen bij het behouden van een gezond gewicht of om af te vallen. Uit onderzoek van de Universiteit uit Maastricht, in samenwerking met zeven andere Europese universiteiten, bleek dat voeding met veel eiwit en een lage glycemische index het beste werken om op gewicht te blijven.

Koolhydraten met veel vezels of complexe koolhydraten hebben een lagere glychemische index dan bijvoorbeeld witbrood of tafelsuiker. De eiwitten in dit succesdieet kwamen vooral uit mager vlees, magere zuivelproducten en peulvruchten. Over het algemeen is de aanbeveling om 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht te eten. Meer eiwit zou belastend kunnen zijn voor het lichaam, onder andere voor de nieren. Hierbij heeft dierlijk eiwit een hogere belasting op het lichaam dan plantaardig eiwit. Tot slot geven eiwitten een verzadigd gevoel omdat ze moeilijker te verteren zijn.

Else Teuben beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Else Teuben, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist bij St. Antonius Ziekenhuis

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is eiwitspreiding?

Eiwitspreiding is een veelgehoord begrip in de sportwereld en kan daarnaast worden geadviseerd bij ouderen. Eiwitspreidi...

Gezond leven Gezond leven

Wanneer begin je een effect van gezond eten te merken?

Het nut van gezond eten Gezond eten kan er voor zorgen dat je jezelf fitter voelt, wat zich kan uiten in een betere nac...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Hoe lang mag je groenten koken voor behoud van vitamines?

De kooktijd van groenten varieert per groentesoort en is onder andere afhankelijk van hoe grof of hoe fijn je een groent...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Is er een verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten?

Eiwitten hebben een dierlijke of plantaardige oorsprong. De kwaliteit van een eiwit wordt gedefinieerd door de verdeling...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Zijn eiwitten belangrijk bij het afslanken?

Eiwitten leveren calorieën en aminozuren, dit zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Genoeg eiwit eten is bel...

Toon meer (818)