Wat zijn enkelvoudig onverzadigde vetten?

Wat zijn enkelvoudig onverzadigde vetten?

De term enkelvoudig onverzadigd zegt iets over de chemische binding van het vetzuur. Bij enkelvoudig onverzadigde vetten is er maar op één plek sprake van een dubbele binding tussen de koolstofatomen. Bij meervoudig onverzadigde vetzuren is er sprake van twee of meer dubbele bindingen.

Omega 9

Omega 9 is een voorbeeld van een enkelvoudig onverzadigd vetzuur en komt voor in plantaardige oliën zoals olijfolie en koolzaadolie. Ook avocado’s en noten bevatten dit vetzuur. In tegenstelling tot omega 3 en omega 6, is omega 9 geen essentieel vetzuur. Dat betekent dat het lichaam ook zelf omega 9 kan opbouwen uit andere stoffen.

Diëtist Wendy van Doorn beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Wendy van Doorn, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat zijn onverzadigde vetten?

Vetten zijn macronutriënten en onmisbaar in een gezond voedingspatroon. Vetten zijn onder te verdelen in verzadigde, onv...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Hoeveel verschillende vetten zijn er?

In onze voeding vinden we vier soorten vetten: Enkelvoudig onverzadigde vetten Meervoudig onverzadigde vetten Verza...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vetten?

Gezonde vetten zijn onmisbaar in een gezond voedingspatroon. We maken in onze voeding onderscheid tussen verschillende s...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke zijn gezonder, onverzadigde vetten of verzadigde vetten?

Het eten van onverzadigde vetten is gezonder dan verzadigde vetten. Verzadigde vetzuren verhogen namelijk het slechte LD...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat zijn verzadigde vetten?

Vetten zijn macronutriënten en onmisbaar in een gezond voedingspatroon. Vetten zijn onder te verdelen in verzadigde, onv...

Toon meer (1178)