Hoewel (langzame) koolhydraten behoren tot een gezond voedingspatroon, kies je er wellicht voor om koolhydraatarm te ontbijten. Hieronder vind je een aantal producten die minder koolhydraten bevatten en waarmee je gezond kunt ontbijten. Deze producten bestaan voornamelijk uit eiwitten en vetten.
• Gebakken of gekookt ei
• Avocado
• Groenten, zoals geschaafde worteltjes of plakjes tomaat
• (Ongezoete) zuivelproducten, zoals yoghurt, kwark of kaas
• Noten en zaden
• Vis- en vleeswaren
• Koolhydraatarm brood
Als de reden om koolhydraatarm te ontbijten niet voortkomt uit een allergie of intolerantie, zijn er ook gezonde onbijtopties die wel koolhydraten bevatten. Zo behoren een schaaltje havermoutpap of volkorenbrood bijvoorbeeld ook tot een gezond ontbijt.
