Net als bij drugs en sporten, activeert suiker het beloningscentrum in de hersenen. Door afgifte van de neurotransmitter dopamine ervaar je een prettig gevoel.
In tegenstelling tot bij stoppen met drugs of alcohol ontstaan er bij het stoppen met het consumeren van suiker geen ontwenningsverschijnselen. Ook heb je niet steeds meer suiker nodig om hetzelfde prettige gevoel te ervaren. Suiker is dus niet verslavend.