Met welke voeding kan ik koolhydraten het beste combineren?

Met welke voeding kan ik koolhydraten het beste combineren?

Functie koolhydraten

Koolhydraten zijn een belangrijke energiebron voor het lichaam. Vooral complexe koolhydraten zoals volkoren graanproducten, peulvruchten en groente en fruit hebben gunstige effecten op het lichaam. Zo kunnen deze voor energie en verzadiging zorgen en leveren ze daarnaast ook vitamines en mineralen. Maar het lichaam heeft ook andere voedingsstoffen nodig zoals eiwitten en vetten. Daarom kunnen koolhydraten het beste met beiden gecombineerd worden.

Bloedsuikerspiegel

Koolhydraten bevatten relatief gezien een hogere glycemische index dan eiwitten en vetten. Als je bijvoorbeeld alleen witte rijst eet dan stijgt de bloedsuikerspiegel vrij snel, met als gevolg dat deze ook weer sneller daalt en er symptomen zoals trek of vermoeidheid kunnen optreden. Als je deze witte rijst combineert met een stuk kipfilet en gewokte groente in zonnebloemolie, dan krijg je zowel koolhydraten, eiwitten en vetten binnen. Dit zorgt voor langer energie en minder hongergevoel. 

Bericht bewaren
Beoordeel
Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Diëten Diëten

Mag je alle groenten met vis of vlees combineren bij Montignac?

Het Montignac dieet is een methode die gebruikt wordt om af te vallen of om gezonder te gaan leven. Echter is de theorie...

Diëten Diëten

Mag je eiwit bij zilvervliesrijst eten in het Montignac dieet?

Het Montignac dieet is een dieetvorm waarbij het sterk wordt afgeraden om tegelijkertijd koolhydraten en vetten te eten....

Gezond leven Gezond leven

Is het gezond om peulvruchten met granen te combineren?

Ja, peulvruchten en granen zijn een goede combinatie. Aminozuren In zowel peulvruchten als (volkoren) granen zitten be...

Gezond leven Gezond leven

Hoe kun je zelf groente- en fruithapjes voor je baby maken?

Een gezond groente- of fruithapje voor je baby kun je heel makkelijk zelf maken door het zelf bereiden en daarna te prak...

Sporten Sporten

Hoeveel calorieën verbrand je met schoonmaken?

Hoeveel calorieën je verbrandt met schoonmaken ligt aan de exacte activiteit, je leeftijd, je gewicht, je stofwisse...

Toon meer (1514)
Volg ons