Bier bevat per 100 ml rond de 3,5 gram aan koolhydraten. Per blikje van 33cl is dit zo’n 11,5 gram. Dat komt ongeveer overeen met 1 boterham. Wel bevat bier naast koolhydraten ook alcohol.
Het verschil is wel dat een boterham het metabolisme niet vertraagt en alcohol daarentegen wel. Dit komt doordat het lichaam alcohol als giftig ziet en daarom eerst de alcohol uit het lichaam wil filteren, voordat het weer andere voedingsstoffen kan verteren. Daarom is het ook aan te raden om de alcoholconsumptie te beperken.
