Wat is koper en waar is het goed voor?

Wat is koper en waar is het goed voor?

Koper is een mineraal dat je lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft om een goede gezondheid te behouden. Hoewel het maar in kleine hoeveelheden nodig is, is het een essentieel mineraal - wat betekent dat je het uit je voeding moet halen omdat je lichaam het niet zelf kan produceren.

Het lichaam gebruikt koper om rode bloedcellen, botten, bindweefsel en enkele belangrijke enzymen te vormen. Koper is ook betrokken bij een goede werking van je immuunsysteem en de groei en ontwikkeling van baby's in de baarmoeder.

Koper zit in onder andere in lever, schaal- en schelpdieren, vis, graanproducten, groente, cacao, noten en zaden. Tekorten komen in Nederland vrijwel niet voor.

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Geschreven door Desiré van der Kruk, DiëtistBSc Voeding en diëtiek, WO niveau Nutrition, Exercise and Sports

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Welke voedingsmiddelen bevatten veel koper?

Voedselbronnen van koper zijn vrij uiteenlopend. Je vindt koper in zeevruchten, zoals oesters, maar ook in vlees en orga...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is molybdeen en waar is het goed voor?

Molybdeen is een essentieel spoorelement dat wordt gebruikt bij de stofwisseling en bij de opbouw en afbraak van eiwitte...

Voeding Voeding

Pijnboompitten, wat maakt de pijnboompit zo duur?

Pijnboompitten zijn duur om tenminste twee redenen. Ten eerste is het productieproces relatief omslachtig. De pitjes moe...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat zijn essentiële en niet essentiële spoorelementen?

Mineralen, waaronder spoorelementen, zijn voedingsstoffen die in kleine hoeveelheden voorkomen in eten en drinken. Miner...

Voeding Voeding

Zitten er veel vitamines in bietjes?

Bietjes, ook wel krootjes geheten, zijn ondergronds groeiende knollen die zowel gekookt als rauw zeer lekker kunnen zijn...

Toon meer (1690)