Wat is natriumbicarbonaat?

Wat is natriumbicarbonaa­t­?­

Natriumwaterstofbicarbonaat, ook wel vermeld als natriumbicarbonaat, bicarbonaat of zuiveringszout is een stofje dat veel gebruikt wordt, zowel in het huishouden als in levensmiddelen.

In welke producten wordt het gebruikt?

Natriumbicarbonaat vind je terug in onder andere bakpoeder. Het is een rijsmiddel en wordt gebruikt als alternatief voor gist, om klontering tegen te gaan of als zuurteregelaar. Daarnaast wordt het gebruikt om 'prik' toe te voegen aan frisdranken, kom je het tegen als bluspoeder in brandblussers, is het een bestanddeel van medicatie bij brandend maagzuur en zit het in sommige tandpasta's en mondwaters.

Je lichaam en natriumwaterstofbicarbonaat

Natriumwaterstofbicarbonaat wordt ook door je eigen lichaam aangemaakt. Je alvleesklier produceert het stofje om de zure inhoud van je maag te neutraliseren.

E-nummer

Natriumbicarbonaat heeft een E-nummer: E-500. 

Bericht bewaren
Beoordeel

Bronnen

https://www.nu.nl/nucheckt/4764615/nucheckt-heeft-baking-soda-helende-krachten.html

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Wat is baking soda?

Baking soda ook wel natriumbicarbonaat genoemd. Baking soda is een wit kristalachtige poeder dat voor vele doeleinden gebruik...

Algemeen Algemeen

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nutriënt...

Algemeen Algemeen

Hoe kan ik voedselverspillin­g­ tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en fruit....

Producten Producten

Worden er kleurstoffen en smaakstoffen aan goedkope thee toegevoegd?

Er wordt veel gespeculeerd over de aanwezigheid van kleur- en smaakstoffen in (goedkope) thee. Kleurstoffen en smaakstoffen ...

Medisch Medisch

Wat is een eetverslaving?

Een eetverslaving is een psychische aandoening, een afwijking van het normale eetgedrag. Iemand die eetverslaafd is voelt een...

Toon meer (1041)
Volg ons