Wat is de impact van het eten van eiwitten op het milieu?

Wat is de impact van het eten van eiwitten op het milieu?

De voedselkeuzes die we maken hebben niet alleen invloed op onze gezondheid, maar ook op het milieu. Over het algemeen hebben dierlijke eiwitten zoals vlees en zuivel een grotere impact op het milieu dan plantaardige eiwitbronnen zoals soja, tarwe en peulvruchten. Dat wil zeggen dat ze meer hulpbronnen gebruiken en meer broeikasgassen produceren. Zonder te vergelijken heeft sojateelt wel veel impact op het milieu.

Hoewel het niet nodig of aanbevolen is om dierlijke bronnen van eiwitten volledig te vermijden, kan het kiezen voor meer plantaardige eiwitbronnen onze gezondheid en de planeet ten goede komen. Duurzaam eten betekent niet alleen het kiezen van duurzaam (eiwitrijk) voedsel, maar ook het voorkomen van voedselverspilling.

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Professor Bink, Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Waarom heeft sojateelt zoveel impact op het milieu?

De sojaboon is een ontzettend veelzijdig product. Het wordt gebruikt voor menselijke consumptie (sojamelk, sojasaus, soj...

Diëten Diëten

Wat kan ik eten om het milieu zo veel mogelijk te sparen?

Dit is tegenwoordig een veel besproken onderwerp. Waar veel onderzoekers het over eens zijn is dat je het milieu het bes...

Diëten Diëten

Is vegetarisch en veganistisch eten beter voor het milieu?

Wanneer je ervoor kiest om minder of geen vlees en dierlijke producen te eten, verklein je je voetafdruk. De vlees- en z...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Is er een verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten?

Eiwitten hebben een dierlijke of plantaardige oorsprong. De kwaliteit van een eiwit wordt gedefinieerd door de verdeling...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is eiwitspreiding?

Eiwitspreiding is een veelgehoord begrip in de sportwereld en kan daarnaast worden geadviseerd bij ouderen. Eiwitspreidi...

Toon meer (1521)