Is kweekvis ongezond?

Vis staat in de Schijf van Vijf en is daarom een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Dat komt door de gezonde voedingswaarde van vis. Vis bevat namelijk eiwit, omega-3 vetten, B vitamines, vitamine D en mineralen, zoals jodium, fosfor, seleen en een kleine hoeveelheid ijzer. Vette vis bevat daarnaast nog vitamine A.

Hoewel vis over het algemeen gezond is, kan kweekvis schadelijke stoffen bevatten. Dat komt doordat kweekvis soms vismeel of visolie krijgt als voer. Het kan ook zijn dat kweekvis met diergeneesmiddelen zoals antibiotica behandeld wordt. Vis dat het ASC-keurmerk heeft is kweekvis waarbij het antibioticagebruik lager was, en daarnaast met minder vismeel en meer plantaardig voer gevoerd is.

Om erachter te komen waar de vis vandaan komt, kun je de verpakking bekijken. Hierop staat namelijk wat de productiemethode van de vis was. Oftewel, of de vis van zee, zoetwater of kweek komt. In plaats van ‘kweekvis’ wordt er soms verwezen naar ‘aquacultuurproduct’. Dit is een andere benaming voor kweekvis.

Geschreven door

Gezondeten.nl Voedingswetenschapper Julia Haarhuis

Julia Haarhuis

Voedingswetenschapper

Mogelijk ook interessant om te weten

Is vis uit de supermarkt gezond?

Ilse Brand
Wanneer je vis uit de supermarkt koopt, kun je kiezen tussen twee soorten: kweekvis en wilde vis. Wilde vis wordt gevangen in oceanen, meren en rivier...

Is zout gezond of ongezond?

Professor Bink
Zout bestaat scheikundig gezien uit twee componenten; natrium en chloride. Zout in onze voeding is de belangrijkste bron van natrium. Natrium verzorg...

Is rood vlees ongezond?

Alicia Izeboud
Het eten van rood vlees op zichzelf is niet ongezond. Het eten van teveel rood vlees is wel ongezond. Rood vlees bevat veel voedingsstoffen die gunsti...

Is cholesterol altijd ongezond?

Rabia Kechouh
Cholesterol is niet per se ongezond. Het heeft namelijk ook belangrijke functies in het lichaam. Cholesterol is nodig als bouwsteen voor cellen en hor...
Diëten +1

Is een ketogeen dieet ongezond?

Aisha Kaars
Koolhydraatbeperking Bij een ketogeen dieet wordt er per dag minder dan 50 gram aan koolhydraten gegeten. Koolhydraten zijn een belangrijk brandstof ...
Toon meer (62)
Volg ons