Hoe eet je zo duurzaam mogelijk?

Hoe eet je zo duurzaam mogelijk?

Veel van ons voedsel wordt uit andere landen geïmporteerd, denk aan sinaasappels uit Spanje of quinoa uit Peru. Bij de transport van al deze voedingswaren komt veel koolstofdioxide vrij. Lokale seizoensproducten hebben de voorkeur vanwege hun lagere CO2- uitstoot. Let in de supermarkten ook op of het product een duurzaamheidslabel heeft zoals het MSC-keurmerk voor vis. Verder is het ook goed om op te letten dat je niet onnodig eten weggooit.

Maar wat de meeste invloed op het milieu uitoefent is veeteelt. Al het vee benodigt grond, water en voedsel (wat ook weer grond en water nodig heeft om te groeien). Daarnaast produceren koeien en schapen methaan als ze voedsel verteren, dit is net als CO2 een broeikasgas. Plantaardig eten is beter voor het milieu, het Voedingscentrum raadt dan ook aan om maximaal 500 gram vlees per week te eten, waarvan maximaal 300 gram rood vlees.

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Geschreven door Desiré van der Kruk, BSc Voeding en diëtiek, WO niveau Nutrition, Exercise and Sports, Diëtist

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Is gezond eten ook duurzaam?

Een gezond voedingspatroon kan gedefinieerd worden aan de hand van de Schijf van Vijf. Deze bestaat uit veel groente, fr...

Gezond leven Gezond leven

Waarom is het eten van vlees niet duurzaam?

Het eten van vlees is veel minder duurzaam dan het eten van plantaardig voedsel.  Broeikas Vlees heeft namelijk een gr...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is de impact van het eten van eiwitten op het milieu?

De voedselkeuzes die we maken hebben niet alleen invloed op onze gezondheid, maar ook op het milieu. Over het algemeen h...

Diëten Diëten

Wat kan ik eten om het milieu zo veel mogelijk te sparen?

Dit is tegenwoordig een veel besproken onderwerp. Waar veel onderzoekers het over eens zijn is dat je het milieu het bes...

Medisch Medisch

Hoe kan ik alcohol zo snel mogelijk laten afbreken?

Alcohol wordt in de maag en darmen opgenomen. Vervolgens wordt het in de lever afgebroken. Volgens het Trimbos Instituut...

Toon meer (745)