Hoe ziet het eetpatroon van een diabetes patiënt eruit?

Hoe het eetpatroon eruit zou moeten zien voor een diabetes patiënt verschilt per type diabeet en het persoonlijke doel. Bij een diabetes type 1 patiënt is het van belang om de koolhydraat inname goed te verdelen over de dag en af te stemmen met het insuline gebruik. Het doel is dan om de bloedsuikerspiegel zo stabiel mogelijk te krijgen.

Bij een diabetes type 2 patiënt helpt een koolhydraatbeperkt eetpatroon om de gemiddelde bloedsuikerspiegel zo laag en stabiel mogelijk te krijgen. Het doel kan dan zijn om de medicatie te minderen en diabetes uiteindelijk om te keren. Hoe sterk de mate van koolhydraatbeperking zou moeten zijn hangt af van meerdere dingen en kan het beste in samenspraak met een diëtist bepaald worden.

Bij een koolhydraatbeperkt eetpatroon worden producten zoals brood, aardappelen en suikerrijk drinken geminderd. Het drinken bestaat voornamelijk uit water, koffie of thee. De koolhydraten die gegeten worden komen bij voorkeur uit havervlokken en volkoren producten. Automatisch worden er in verhouding meer eiwitten gegeten uit ei, peulvruchten en zuivel. Ook vlees, vis en kip wordt vaak wat meer gegeten. Het is toegestaan om één portie volvette zuivel per dag te gebruiken. Deze bevat namelijk minder suiker en zorgt voor een goed verzadigd gevoel.

Naast het aanpassen van het ontbijt, lunch en diner behoeven ook de tussendoortjes aandacht. Zo worden suikerrijke tussendoortjes zoals ontbijtkoek vervangen voor hartige tussendoortjes zoals noten. Ook wordt er gelet op de inname van fruitsuikers. De richtlijn is om twee stuks fruit per dag te eten en één stuk tegelijk. Hierbij worden bananen, mango en druiven vermeden vanwege het hoge suikergehalte. Er kan beter een klein stukje fruit genomen worden zoals een mandarijntje of een schaaltje bosvruchten.

Geschreven door

Diëtist Wendy van Doorn beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat is diabetes?

Alicia Izeboud
Diabetes is een aandoening waarbij het bloedsuiker in het lichaam uit balans is. Vaak wordt het ook wel suikerziekte genoemd. Als je diabetes hebt maa...

Hoe ziet de Schijf van Vijf voor veganisten eruit?

Desiré van der Kruk
De Schijf van Vijf van het Voedingscentrum staat in Nederland bekend als een belangrijk hulpmiddel om gezond te eten. Zoals de naam aangeeft zijn er v...

Hoe ziet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid koolhydraten eruit?

Mireille Bakermans
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor koolhydraten is afhankelijk van een aantal factoren. Leeftijd, geslacht, beweging en dergelijken spele...

Hoe ziet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwitten eruit?

Professor Bink
Een menselijk lichaam heeft 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag nodig. Deze hoeveelheid is nodig om het immuunsysteem te versterken, w...

Kun je genezen van diabetes type 2 door gezonde voeding?

Alicia Izeboud
Diabetes type 2 is een aandoening waarbij suiker in het bloed slechter door de lichaamscellen wordt opgenomen. Dit kan als gevolg leiden tot hart- en ...
Toon meer (433)
Volg ons