De gezondste vleessoort is wit vlees. In 2015 adviseerde de Nederlandse Gezondheidsraad om minder rood en bewerkt vlees te consumeren. Uit onderzoek is gebleken dat een hoge inname van rood en bewerkt vlees een verhoogde kans op darmkanker kan veroorzaken. Ook kan het de kans op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten verhogen. Als je toch graag rood vlees wilt blijven eten wordt er geadviseerd om maximaal 300 gram per week te eten.
Een gezondere keuze is dus wit vlees, zoals kip en kalkoen. Dat is makkelijk af te wisselen met 1 keer per week een stuk (vette) vis, en een vegetarische avond per week.
