Producten met stevia of stevioglycosiden zijn veilig te consumeren. Stevia is een plant waarvan de aanwezige stevioglycosiden in de plant een zoete smaak geven. Het heeft een zoetkracht die 200 tot 300 keer sterker is dan tafelsuiker, terwijl het geen calorieën bevat.
Deze stevioglycosiden worden daarom soms gebruikt als zoetstof ter vervanging van suiker in voedingsmiddelen zoals drank en koek.
Stevioglycosiden hebben ook een E-nummer genaamd E960. Dit betekent dat het uitvoerig onderzocht en goedgekeurd is door de Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) en dat het dus veilig te consumeren is.
