Wat voor graansoort is kamut?

Kamut is een graansoort van de grassenfamilie en is verwant aan de graansoort tarwe. Spelt is een zachte tarwesoort en kamut is een harde tarwesoort.

Mineralen

Opvallend is dat kamut veel meer mineralen bevat dan het gewone tarwe. Met name het gehalte aan magnesium, zink en selenium ligt een stuk hoger. Kamut bevat ook meer eiwitten in vergelijking tot andere graansoorten waardoor het meer energie levert. 

Biologisch

Kamut ligt niet in de reguliere supermarkt, maar is te verkrijgen in de biologische winkel. Het wordt ook enkel biologisch verbouwd.

Geschreven door

Diëtist Wendy van Doorn beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat zijn goede alternatieven voor rijst?

Ilse Brand
Rijst is een graansoort die in grote delen van de wereld als belangrijkste voedingsbron dient. Na het oogsten wordt rijst uit de plant gehaald en ontd...

Wat is quinoa?

Rabia Kechouh
Quinoa is eigenlijk geen graansoort, maar het wordt wel op dezelfde manier als graan gebruikt. Het wordt daarom een pseudograan genoemd. Quinoa behoor...

Wat is quinoa voor graansoort?

Rabia Kechouh
Quinoa is een pseudograan. Dit betekent dat het geen graansoort is, maar wel op dezelfde manier gebruikt wordt als graan. Zo kan quinoa gebruikt worde...

Wat is haver voor graansoort?

Rabia Kechouh
Haver is een graansoort en behoort tot de grassenfamilie. Haver wordt vaak gegeten als havermout met melk zodat het een pap wordt. Maar het kan ook ge...

Wat is sorghum voor graansoort?

Rabia Kechouh
Sorghum is een graansoort uit de grassenfamilie. Sorghum kan gebruikt worden in salades, soepen, ontbijtproducten, brood en meer. Het aantal voedingss...
Toon meer (932)
Volg ons