Wat is een fructose intolerantie?

Wat is een fructose intolerantie?

Fructose is een koolhydraat (vruchtensuiker) dat onder andere voorkomt in fruit, groenten en honing. Daarnaast bestaat tafelsuiker, sacharose, ook voor de helft fructose.

Fructose wordt normaal gesproken in de dunne darm met behulp van een transporteiwit (GLUT-5) in het bloed opgenomen. Wanneer je een fructose intolerantie hebt, werkt het fructose transport eiwit niet goed. De fructose wordt niet opgenomen in de dunne darm en komt in de dikke darm terecht.

Fructose intolerantie wordt ook wel fructose malabsorptie genoemd. De bacteriën in de dikke darm verteren de fructose, dit proces wordt ‘fermenteren’ genoemd. Tijdens dit proces komen veel extra gassen en darmprikkelende stoffen vrij. Dit kan klachten veroorzaken.

Mensen met fructose intolerantie zijn meestal ook gevoeliger voor koolhydraten als inuline, sorbitol en xylitol.

Else Teuben beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Else Teuben, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist bij St. Antonius Ziekenhuis

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is fructose?

Fructose, of wel fruitsuiker, komt van nature voor in groente en fruit. Een verschil van fructose in vergelijking tot an...

Medisch Medisch

Is een glutenallergie hetzelfde als een gluten intolerantie?

Een glutenallergie en een gluten intolerantie zijn niet hetzelfde. Er is ook niet iets als een glutenallergie maar wel e...

Gezond leven Gezond leven

Hoeveel fruit moet een peuter eten per dag?

Volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum is de aanbevolen hoeveelheid fruit per dag voor een peuter (1 tot 3 jaar)...

Medisch Medisch

Wat is coeliakie?

Coeliakie is een gluten-intolerantie. Gluten is een eiwit wat in sommige granen voorkomt, zoals tarwe en spelt. Bij een ...

Voeding Voeding

Welke amandelmelk bevat meer calcium dan melk?

Voor zover ons bekend bestaat er geen soort amandelmelk die meer calcium bevat dan gewone melk. Amandelmelk of amandeld...

Toon meer (1141)