Ons lichaam en onze hersenen zijn eigenlijk helemaal niet dol op alcohol en zien het als een soort "vergif". Het kost het lichaam dan ook veel moeite om de alcohol op te ruimen, en daar hou je een kater aan over.
Een kater na het drinken van te veel alcohol leidt meestal tot: hoofdpijn, misselijkheid, dorst (" nadorst "), transpireren en hypergevoeligheid voor bepaalde prikkels. Een kater heeft diverse oorzaken.