Wat is de ziekte pellagra?

Pellagra is één van de vitamine deficiëntieziekten. Pellagra ontstaat bij een gecombineerd tekort aan vitamine B3 (ook wel niacine) en het aminozuur tryptofaan. De ziekte wordt gekenmerkt door diarree (met bloed), schilferige huidafwijking die verergert na blootstelling aan de zon, in ernstige gevallen dementie en soms uiteindelijk de dood.

Pellagra is zeldzaam en komt in Nederland bijna nooit voor. Dit komt omdat vitamine B3 in veel voedingsmiddelen in goede hoeveelheden voorkomt. Pellagra komt vaker voor in ontwikkelingslanden. Als het in Nederland voorkomt dan komt het bijvoorbeeld door chronische alcoholverslaving, een slechte opname in de darmen of bepaalde medicatie.

Vitamine B3 zit in vlees, vis, noten, zaden en graanproducten.

Daarnaast kan het lichaam het aminozuur tryptofaan ook omzetten naar vitamine B3. Aminozuren komen voor in eiwitrijke producten zoals ei en vlees.

Geschreven door

Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Rabia Kechouh

Diëtist i.o.

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat is de ziekte van Dühring?

Alicia Izeboud
De ziekte van Dühring wordt ook wel Dermatitis Herpetiformis genoemd. Het is een huidaandoening waarbij jeukende plekken op bepaalde lichaamsdelen ont...
Diëten +1

Wat mag ik niet eten bij de ziekte van Crohn?

Rabia Kechouh
Er is geen specifiek voedingsmiddel dat je niet mag eten bij de ziekte van Crohn. De oorzaak van de ziekte van Crohn is niet duidelijk en de ziekte wo...

Hoe wordt de ziekte van Dühring behandeld?

Julia Haarhuis
De ziekte van Dühring, ook wel dermatitis herpetiformis genoemd, is een huidaandoening die gepaard gaat met voedselovergevoeligheid voor gluten (coeli...

Kun je met de juiste voeding de ziekte van Alzheimer voorkomen?

Julia Haarhuis
Voeding is een van de belangrijkste pilaren van onze gezondheid en wordt daarom ook veel onderzocht als middel om ziektes te voorkomen. Eén van...

Wat is Colitis Ulcerosa?

Alicia Izeboud
Colitis Ulcerosa is een onstekingsaandoening aan de darm. Colitis Ulcerosa en de ziekte van Crohn zijn allebei ontstekingsaandoeningen aan de darmen e...
Toon meer (946)
Volg ons