Wat zijn aminozuren?

Wat zijn aminozuren?

Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Dat betekent dat eiwitten opgebouwd worden uit verschillende aminozuren, zoals verschillende bakstenen worden gebruikt om een huis te bouwen.

Er bestaan twee verschillende soorten aminozuren: essentiële en niet essentiële. De niet essentiële variant maakt ons lichaam zelf aan. De essentiële variant daarentegen moeten wij door middel van onze voeding binnenkrijgen. Gelukkig is het niet lastig om deze binnen te krijgen, je vindt ze in de meeste eiwitrijke producten, zoals zuivel, granen en peulvruchten. Tegenwoordig worden er veel aminozuren supplementen aangeboden, maar dat is niet nodig bij een gezond voedingspatroon.

Diëtist Alicia Izeboud beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Alicia Izeboud, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Is het gezond om peulvruchten met granen te combineren?

Ja, peulvruchten en granen zijn een goede combinatie. Aminozuren In zowel peulvruchten als (volkoren) granen zitten be...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Is er een verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten?

Eiwitten hebben een dierlijke of plantaardige oorsprong. De kwaliteit van een eiwit wordt gedefinieerd door de verdeling...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Waarom hebben vegetariërs en veganisten meer eiwit nodig?

Vegetariërs en veganisten hebben meer eiwit nodig omdat de kwaliteit van plantaardige eiwitten anders is dan dat van die...

Diëten Diëten

Moet ik meer eiwitten eten als ik veganistisch ben?

Mensen die veganistisch zijn, eten geen producten die van dieren afkomen. Dierlijke producten bevatten vaak veel eiwitte...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is de functie van eiwitten in ons lichaam?

Alle weefsels in ons lichaam zijn opgebouwd uit cellen die eiwitten bevatten, zoals spieren, organen, het zenuwstelsel, ...

Toon meer (1093)