In welke producten zitten dierlijke ingrediënten

In welke producten zitten dierlijke ingrediënten "verstopt"?

Veel voedingsmiddelen bevatten dierlijke ingrediënten zonder dat je erg in hebt. Voor een vegetariër of veganist kan dit vervelend zijn. De volgende ingrediënten zijn van dieren afkomstig:

Gelatine en gelatineproducten
Gelatine, afgeleid van dierlijk collageen, is een kleurloos, geurloos geleermiddel dat vaak wordt aangetroffen in snoep of ander verwerkt voedsel, met name drop, gummibeertjes en pudding.

Karmijnzuur
E120 of karmijnzuur geeft etenswaren een rode kleur en komt van de cochenilleluis. Het zit in roze koek, drinkyoghurt, vruchtenhagel, koek met roze glazuur, roze en gestampte muisjes. Wie dit wil vermijden kan bij bewerkte producten met een rode of roze kleur het beste op de ingrediëntenlijst kijken.

Stremsel
Voor vegetariërs die graag kaas eten is het goed om op te letten of er stremsel in zit. Stremsel, wat kaas een vaste structuur geeft, komt uit de lebmaag van kalveren. Sommige kazen worden van vegetarisch stremsel gemaakt.

Er bestaan veel meer ingrediënten die vegetariërs of veganisten mogelijk niet prettig vinden om te eten. Deze zijn op etiketten te vinden met de volgende E-nummers: E120, E160a, E160d, E160e, E161g, E234, E304, E322, E422, E431 tot en met E436, E442, E445, E470a, E470b, E471, E472a tot en met f, E473 tot en met E477, E479b, E481 tot en met E483, E491 tot en met E495, E570, E626 tot en met E635, E640, E901, E904, E920, E966 en E1518.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Diëten Diëten

Wat is het effect van een veganistisch dieet op het lichaam?

Het effect van een veganistisch dieet is afhankelijk van wat een persoon eet. Een veganist kan een ongezonde eetstijl hantere...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Is er een verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten?

Eiwitten hebben een dierlijke of plantaardige oorsprong. De kwaliteit van een eiwit wordt gedefinieerd door de verdeling en h...

Diëten Diëten

Wat is een veganistisch dieet?

Een veganistisch dieet bestaat uit voeding van uitsluitend plantaardige oorsprong. Dit betekent dat een veganist alle dierlij...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Is verzadigd vet ongezond voor je?

Het risico op hart-en vaat vaatziekten wordt vergroot als je vooral producten eet welke uit verzadigde vetten bestaan. Doe je...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Waarom zitten vitamines meestal in plantaardige bronnen?

Het advies van de Gezondheidsraad is om minder dierlijke en meer plantaardige voedingsmiddelen te gebruiken. Volgens professo...

Toon meer (664)
Volg ons