Hennepzaad is een goede bron voor plantaardige proteïnen (eiwitten), omdat het veel essentiële aminozuren bevat. Hierdoor wordt hennepzaad gezien als handig voedingssupplement voor vegetariërs en veganisten.
Hennepzaad bestaat voor een groot deel uit eiwitten (25%) en vetzuren (30%) en is daardoor erg voedzaam. Per eetlepel van ongeveer 15 gram levert hennepzaad bijna 5 gram aan eiwitten. Daarnaast is hennepzaad een goede bron van voedingsvezels, die je een langdurig verzadigd gevoel geven. Hennepzaad is daardoor goed voor de stoelgang en spijsvertering.
