Wat zijn polyfenolen?

Wat zijn polyfenolen?

Polyfenolen zijn onderdeel een grote groep natuurlijke stoffen die we tegenkomen in planten, beter bekend als antioxidanten.

Polyfenolen neutraliseren vrije radicalen. Vrije radicalen zijn gifstoffen die we binnenkrijgen door onder andere roken, alcohol of uitlaatgassen. Ze kunnen schade toe brengen aan onze cellen en bevorderen veroudering van de cellen.

Het regelmatig eten van voeding met polyfenolen staat in verband met een betere vertering en hersengezondheid. Ook zou het bescherming bieden tegen hartziekten, diabetes 2 en zelfs bepaalde kankersoorten.

Polyfenolen worden onderverdeeld in flavonoïden, fenolzuren, polyfenolische amiden en overige polyfenolen.

Polyfenolen komen van nature dus voor in planten en zitten in de volgende voedingsmiddelen:

Rode wijn • Pure cacao
• Koffie en thee • Vele groenten en fruitsoorten
• Peulvruchten
• Kruiden en specerijen
• Koudgeperste olijfolie

Bericht bewaren
Beoordeel
Mireille Bakermans beantwoordt al jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Medisch Medisch

Welke voedingsstoffen houden mijn hersenen jong en gezond?

Vitamines, mineralen, omega-3 vetten en polyfenolen Onze hersenen hebben veel energie nodig; maar liefst 20% van onze energi...

Producten Producten

Zitten er vitamines in verse kruiden?

Kruiden komen met name van kruidachtige planten en gedijen in een gematigd klimaat. Meestal worden de verse bladeren gebruikt...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is gierst?

Gierst is een glutenvrije graansoort die net als teff behoort tot de grassenfamilie. Gierst komt oorspronkelijk uit India, Ch...

Medisch Medisch

Wat kan een oorzaak van bloedarmoede zijn?

Bloedarmoede ontstaat doordat het aantal rode bloedcellen in het bloed te laag is of dat de rode bloedcellen te weinig hemogl...

Medisch Medisch

Wat moet ik eten bij bloedarmoede?

Bij bloedarmoede heeft het lichaam een verhoogde behoefte aan voeding die rijk is aan het mineraal ijzer. Hemoglobine Bij b...

Toon meer (1045)
Volg ons