Welke specerijen leveren gezondheidsvoordelen?

Welke specerijen leveren gezondheidsvoorde­l­e­n­?­

Welke specerijen gezondheidsvoordelen leveren is niet eenvoudig te zeggen. Er is veel onderzoek naar gedaan en van een aantal specerijen is bewezen dat ze daadwerkelijk gezondheidsvoordelen leveren.

Uit onderzoek blijkt dat salie wellicht de hersenfunctie en het geheugen kan verbeteren, met name bij mensen met de ziekte van Alzheimer. Kaneel is een antioxidant en gaat ontstekingen tegen. Daarnaast heeft het een positief effect op een stabiele bloedsuikerspiegel. Kurkuma is ook een antioxidant dat oxidatieve schade tegengaat en ontstekingen remt. Gember helpt tegen misselijkheid, werkt ontstekingsremmend en kan pijn bestrijden.

Naast deze zijn er nog een aantal:
Knoflook • Cayennepeper
• Tijm
• Basilicum
• Rozemarijn
• Fenergiek
• Pepermunt

Naast de vele gezondheidsvoordelen van specerijen zit er ook een keerzijde aan. Te veel gebruik van kruiden en specerijen kan volgens het Voedingscentrum namelijk ook ongewenste effecten geven en gevaarlijk zijn.

Bericht bewaren
Beoordeel
Mireille Bakermans beantwoordt al jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Is eten uit "pakjes" ongezond?

Uit pakjes eten hoeft niet ongezond te zijn. Vaak zitten er in kant-en-klare maaltijdmixen (pakjes) veel suiker en zout. Je k...

Producten Producten

Wat zijn de gezondheidsvoorde­l­e­n­ van blauwe bessen?

Blauwe bessen hebben vergelijkbare gezondheidsvoordelen als andere fruitsoorten. Echter, deze gezondheidsvoordelen zijn pas t...

Producten Producten

Wat is alfalfa en wat zijn de gezondheidsvoorde­l­e­n­?­

Alfalfa valt onder de zogenaamde "kiemgroenten". Kiemgroenten zijn zeer jonge plantjes waarvan de zaden of peulvruchten nog m...

Producten Producten

Hoe kan ik voedsel beter laten smaken zonder zout?

Je kan voedsel beter laten smaken zonder zout door verschillende manieren. Het beste kun je gebruik maken van verschillende k...

Producten Producten

Leveren eieren dezelfde voedingsstoffen als vlees?

Eieren en vlees geven allebei dezelfde voedingsstoffen. Ze bevatten beiden eiwitten, ijzer en de vitamines A, B1 en B12. Ze s...

Toon meer (424)
Volg ons