Welke voedingsstoffen zitten er in spruitjes?

Welke voedingsstoffen zitten er in spruitjes?

Spruitjes zijn een echte wintergroente en is familie van de koolsoorten.
Door de glucosinolaten die in spruitjes zitten smaken ze bitter. Echter de bittere smaak kun je wegnemen door ze kort te koken, wokken of te garen in de oven.

Spruiten zijn rijk aan vitamine C en rijk aan vitamine K, goed voor de weerstand dus.

Wanneer je gevoelige darmen hebt kunnen koolsoorten winderigheid opwekken, dus ook door het eten van spruitjes kun je hier last van krijgen.

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Waarom vinden we spruitjes zo vies?

Dat we de bittere smaak van spruitjes vaak niet lekker vinden kan meerdere oorzaken hebben. Vaak ligt aan het herinneringsmec...

Producten Producten

Welke vitamines zitten er in een mango?

Mango is een gezonde (en lekkere) vrucht van de mangoboom. Hierbij eet je het rijpe vruchtvlees wat vol zit met goede voeding...

Producten Producten

Welke voedingsstoffen zitten er in een aubergine?

In een aubergine zitten veel verschillende voedingsstoffen. Zo is een aubergine rijk aan antioxidanten en diverse vitamines, ...

Producten Producten

Hoeveel calorieën zitten er in een pannenkoek?

Heerlijk! Die Nederlandse pannenkoeken als ontbijt, middageten of avondeten... Maar er kunnen veel calorieën in zitten, ...

Algemeen Algemeen

Welke groenten kun je beter niet rauw eten?

Dat groenten gezond zijn wist je waarschijnlijk al wel. En je hebt vast wel eens gehoord dat rauwe groenten nog gezonder zijn...

Toon meer (700)
Volg ons