Wat zijn vruchtgroenten en waarom zijn ze gezond?

Wat zijn vruchtgroenten en waarom zijn ze gezond?

Vruchtgroenten zijn groenten waarvan de vruchten worden gegeten. Dit in tegenstelling tot de meeste andere groenten waarvan het blad, de wortels of stengels gegeten worden.

Vruchtgroenten zijn courgette, komkommer, paprika, pompoen, tomaten, aubergine, maïs, avocado en artisjok. Botanisch gezien zijn dit vruchten en dus fruit. Toch tellen we deze producten mee als groentes omdat ze vaak als groente gegeten worden. Het eten van vruchtgroenten draagt bij aan het behalen van de aanbevolen hoeveelheid van 250 gram groente per dag.

Vruchtgroenten zijn net als andere groenten nutriëntdense voedingsmiddelen. Dat houdt in dat ze relatief veel essentiële voedingsstoffen bevatten en weinig calorieën. Daarnaast bevatten vruchtgroenten veel voedingsvezels. Tomaten, courgettes, pompoenen en paprika’s bevatten vitamine C. Paprika's en courgettes zijn een goede bron van foliumzuur en pompoenen een bron van vitamine A.

Bericht bewaren
Beoordeel
Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Wat zijn vruchtgroenten?

Groenten kunnen in verschillende categorieën worden ingedeeld. Vruchtgroenten is één categorie. Vruchtgroenten zijn groenten ...

Diëten Diëten

Wat mag je wel en niet eten als je fruitariër bent?

Fruitarisme is een voedingsstijl waarbij je enkel fruit en andere eetbare voortbrengselen van planten eet. Het meest voorkome...

Producten Producten

Wat is het verschil tussen groente en fruit?

Plantkundig gezien is een vrucht (fruit) een zaaddragende structuur die zich ontwikkelt vanuit de vruchtwand van een groeiend...

Producten Producten

Wat is de functie van vruchten?

Eén van de belangrijkste functies van een vrucht (fruit) is het verspreiden van de zaden. Hiermee stelt de plant zich in staa...

Producten Producten

Wat zijn groenten?

Als we groenten vertalen vanuit de oorsprong zijn groenten de eetbare delen van een plant. Groenten komen vanuit de hele were...

Toon meer (1229)
Volg ons