Zijn aardappelen gezond?

Zijn aardappelen gezond?

Aardappelen zijn erg voedzaam en leveren ons veel energie. Ze bevatten voornamelijk koolhydraten in de vorm van zetmeel. De aardappel bevat ook vitamine B6, C, foliumzuur, kalium, eiwit en vezels. Ze zijn daarom erg gezond en goed voor onze darmwerking.

Studies hebben aardappelen en diens voedingsstoffen gelinkt aan een aantal gezondheidsvoordelen, zoals verbeterde bloedsuikerspiegel, verlaagd risico op hartziektes en een beter immuunsysteem.

Eet je aardappels wel zo puur mogelijk. Veel aardappels worden namelijk verwerkt tot bijvoorbeeld friet, aardappelschijfjes en aardappelkroketjes. Deze zijn minder goed voor je omdat er vaak zout is toegevoegd en bewerkte aardappelproducten moeten meestal gefrituurd worden.

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Algemeen Algemeen

Is het veilig om aardappelen te eten die zijn gekiemd?

Solanine is een natuurlijke gifstof die in aardappelen groeit onder invloed van licht. Solanine zit in de schil van aardappel...

Algemeen Algemeen

Wat is solanine?

Solanine is een natuurlijke gifstof die gevonden wordt in planten die behoren tot de nachtschadefamilie, zoals de aardappel e...

Producten Producten

Hoeveel calorieën bevatten aardappels?

Aardappelen zijn de knollen van de aardappelplant en zijn rijk aan zetmeel (koolhydraten). De meeste aardappels die verkrijgb...

Producten Producten

Zijn zoete aardappelen gezonder dan gewone aardappelen?

Nee, de zoete aardappel is niet per se gezonder dan de gewone aardappel. Ze bevatten beiden belangrijke vitamines en minerale...

Producten Producten

Wat zijn aardappelen?

Aardappelen zijn de knollen van de aardappelplant, die deze ondergronds als energievoorraad aanlegt. Deze knollen zijn rijk a...

Toon meer (1537)
Volg ons