Zijn zoete aardappelen gezonder dan gewone aardappelen?

Zijn zoete aardappelen gezonder dan gewone aardappelen?

Nee, de zoete aardappel is niet per se gezonder dan de gewone aardappel. Ze bevatten beiden belangrijke vitamines en mineralen, maar het grote verschil is het type koolhydraat. De zoete aardappel bevat duidelijk meer suikers en minder zetmeel dan de gewone aardappel en levert dus meer snel verteerbare koolhydraten. De glycemische index van een gewone aardappel is twee keer hoger dan de zoete aardappel. Anderzijds bevat de zoete aardappel veel meer calcium en vitamine A dan een gewone aardappel.

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Wat zijn zoete aardappelen?

De zoete aardappel is de knolvormige wortel van een plant, net als een gewone aardappel. Echter zijn beide soorten niet verwa...

Producten Producten

Is groentechips gezonder dan gewone chips?

Groentechips bestaan uit groente, zonnebloemolie en zout. De chips wordt gefrituurd in zonnebloemolie, waardoor het net zo ve...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is het verschil tussen basterdsuiker, rietsuiker en gewone suiker?

Gewone suiker Er zijn veel verschillende zoetmakers op de markt verkrijgbaar. 'Gewone' suiker heeft veel verschillende namen...

Producten Producten

Is er verschil tussen biologische en gewone producten?

Er zijn veel onderzoeken gedaan naar het verschil tussen biologische en gewone producten. Ondanks dat veel mensen de voorkeur...

Producten Producten

Hoeveel calorieën bevatten aardappels?

Aardappelen zijn de knollen van de aardappelplant en zijn rijk aan zetmeel (koolhydraten). De meeste aardappels die verkrijgb...

Toon meer (1493)
Volg ons