Wat wordt bedoeld met bruine voeding?

Bruine voeding is nog een redelijk onbekende term. Met de term 'bruine' voeding kunnen verschillende dingen bedoeld worden, zoals vezelrijke voeding. Bruine voeding kan ook staan voor ongezonde voedingsmiddelen, zoals fastfood en comfort food. Hierbij wordt de betekenis letterlijk uit de naam gehaald, omdat ongezonde voeding vaak een bruine kleur heeft. Zo bakken wij frietjes goudbruin, hebben gefrituurde producten na bereiding vaak een bruine kleur en hebben deegproducten zoals pannenkoeken en koekjes een bruine kleur.

Geschreven door

Diëtist Alicia Izeboud beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Is er een verschil tussen bruine en witte eieren?

Simone de Lange
De meeste Nederlanders hebben een voorkeur voor bruine eieren. Dit komt doordat witte eieren geassocieerd worden met legbatterijkippen. Tegenwoordig i...

Kan ik beter bruine of witte graanproducten eten?

Alicia Izeboud
Bruine graanproducten zijn bruine pasta's, bruine rijst en bruine broden. Vaak zijn de bruine varianten, in tegenstelling tot de witte varianten, de g...

Staat een biertje gelijk aan een bruine boterham met kaas?

Terry Schouten
Het antwoord op deze vraag hangt af van hoe groot je bierglas is, van wat je onder een biertje verstaat én welke kaas je eet. In een speciaalbiertje z...

Wat zijn linzen en hoe gezond zijn ze?

Aisha Kaars
Linzen zijn peulvruchten, net als bijvoorbeeld kikkererwten, bruine bonen en kidneybonen. Voedingsstoffen linzen Linzen leveren onder andere B vitam...

Wat is bruin vet?

Julia Haarhuis
In je lichaam bestaan er twee verschillende soorten vetweefsel, namelijk wit vet en bruin vet. Bruin vet is vetweefsel dat energie, van bijvoorbeeld s...
Toon meer (1111)
Volg ons