Wat zijn natuurlijke aroma's?

Aroma's worden aan producten toegevoegd om ze lekkerder te laten ruiken of proeven. Aroma's worden daarom ook wel smaakstoffen genoemd en kunnen een natuurlijke oorsprong hebben of fabrieksmatig geproduceerd zijn.

De fabrieksmatige geproduceerde smaakstoffen komen niet in de natuur voor waar natuurlijke smaakstoffen wel van natuurlijke oorsprong zijn en tevens gewonnen zijn met behulp van een natuurlijk proces.

Natuurlijke aroma's mogen alleen zo genoemd worden wanneer zij natuurlijke aromastoffen bevatten en minimaal 95% bestaan uit een aromastof afkomstig van natuurlijke bron. Een voorbeeld hiervan is natuurlijk perzikaroma. Minimaal 95% van de aromastoffen is afkomstig van de perzik. De overige 5% mag afkomstig zijn van een andere natuurlijke bron, zoals een plant of gist. Bij aardbei-extract is 100% van de smaakstoffen afkomstig van de aardbei.

Een ander bekend natuurlijk aroma is vanille. Vaak zie je in de ingrediëntenlijst op een verpakking dan staan ''natuurlijk vanille aroma" of "natuurlijk vanille extract''.

Geschreven door

Samantha Annaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Samantha Annaars

Diëtist & Eigenaresse Online-afslanken.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Is natuurlijke suiker gezonder dan tafelsuiker?

Rabia Kechouh
Nee, natuurlijke suiker is niet gezonder dan tafelsuiker (kristalsuiker). Tafelsuiker is geraffineerd, wat betekent dat onnodige stoffen zijn verwijde...

Zijn natuurlijke suikers gezond?

Aisha Kaars
Natuurlijke suikers zijn niet per se gezonder dan suiker in andere producten. Dit komt omdat het lichaam deze suikers op dezelfde manier afbreekt. Maa...
Vetten +1

Wat zijn essentiële oliën?

Fleur Drost
Essentiële olie, etherische olie of geurolie is olie die wordt gewonnen uit delen van planten, zoals de bloemen, bladeren, wortels en zaden. Essentiël...

Welke soorten E-nummers bestaan er?

Desiré van der Kruk
E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd om eigenschappen van voedingsmiddelen te verbeteren. Voorbeelden zijn kleurstoffen, smaakversterkers en c...
Diëten +2

Wat te doen als je moeite hebt suiker uit je dieet te krijgen?

Terry Schouten
Eetdagboek Wanneer je moeite hebt om suiker uit je dieet te krijgen, kan het helpen om bij jezelf na te gaan wanneer je deze suikerrijke producten ee...
Toon meer (939)
Volg ons