Welke specerijen leveren gezondheidsvoordelen?

Welke specerijen gezondheidsvoordelen leveren is niet eenvoudig te zeggen. Er is veel onderzoek naar gedaan en van een aantal specerijen is bewezen dat ze daadwerkelijk gezondheidsvoordelen leveren.

Uit onderzoek blijkt dat salie wellicht de hersenfunctie en het geheugen kan verbeteren, met name bij mensen met de ziekte van Alzheimer. Kaneel is een antioxidant en gaat ontstekingen tegen. Daarnaast heeft het een positief effect op een stabiele bloedsuikerspiegel. Kurkuma is ook een antioxidant dat oxidatieve schade tegengaat en ontstekingen remt. Gember helpt tegen misselijkheid, werkt ontstekingsremmend en kan pijn bestrijden.

Naast deze zijn er nog een aantal:
Knoflook • Cayennepeper
• Tijm
• Basilicum
• Rozemarijn
• Fenergiek
• Pepermunt

Naast de vele gezondheidsvoordelen van specerijen zit er ook een keerzijde aan. Te veel gebruik van kruiden en specerijen kan volgens het Voedingscentrum namelijk ook ongewenste effecten geven en gevaarlijk zijn.

Geschreven door

Mireille Bakermans beantwoordt al jouw vragen | Gezondeten.nl

Mireille Bakermans

BGN Gewichtsconsulent & Personal trainer

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van blauwe bessen?

Rabia Kechouh
Blauwe bessen hebben vergelijkbare gezondheidsvoordelen als andere fruitsoorten. Echter, deze gezondheidsvoordelen zijn pas toe te schrijven als er tw...

Is eten uit "pakjes" ongezond?

Camella Bot
Uit pakjes eten hoeft niet ongezond te zijn. Vaak zitten er in kant-en-klare maaltijdmixen (pakjes) veel suiker en zout. Je kunt het dus beter zelf ma...

Hoe kan ik voedsel beter laten smaken zonder zout?

Samantha Annaars
Je kan voedsel beter laten smaken zonder zout door verschillende manieren. Het beste kun je gebruik maken van verschillende kruiden en specerijen. Ook...

Leveren eieren dezelfde voedingsstoffen als vlees?

Sabrina Porru
Eieren en vlees geven allebei dezelfde voedingsstoffen. Ze bevatten beiden eiwitten, ijzer en de vitamines A, B1 en B12. Ze staan ook in hetzelfde vla...

Wat is collageen en wat zijn de gezondheidsvoordelen?

Aisha Kaars
Wat is collageen? Collageen is een eiwit dat zich bevindt in het lichaam. Het is onder andere onderdeel van de huid, bindweefsels, spieren en botten....
Toon meer (364)
Volg ons