Wat zijn zoete aardappelen?

De zoete aardappel is de knolvormige wortel van een plant, net als een gewone aardappel. Echter zijn beide soorten niet verwant aan elkaar. De gewone aardappel is onderdeel van de nachtschadefamilie en de zoete aardappel die van de windefamilie.Zoete aardappels variëren van langwerpig tot rond en kunnen geel, oranje of purperrood van kleur zijn. De zoete aardappels is net als de gewone aardappel rijk aan zetmeel, maar ook aan suiker. De zoete aardappel wordt ook wel bataat genoemd.

Geschreven door

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Professor Bink

Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Zijn zoete aardappelen gezonder dan gewone aardappelen?

Professor Bink
Nee, de zoete aardappel is niet per se gezonder dan de gewone aardappel. Ze bevatten beiden belangrijke vitamines en mineralen, maar het grote versch...

Is het veilig om aardappelen te eten die zijn gekiemd?

Ilse Brand
Solanine is een natuurlijke gifstof die in aardappelen groeit onder invloed van licht. Solanine zit in de schil van aardappelen en in de kiemen, oftew...

Wat is de gezondste zoete snack?

Camella Bot
Dit is een lastige vraag, want, wat is gezond? Voor iedereen is iets anders gezond, want de ene persoon moet aankomen voor zijn of haar gezondheid, de...

Wat is solanine?

Ilse Brand
Solanine is een natuurlijke gifstof die gevonden wordt in planten die behoren tot de nachtschadefamilie, zoals de aardappel en aubergine. Het structur...

Zijn aardappelen gezond?

Professor Bink
Aardappelen zijn erg voedzaam en leveren ons veel energie. Ze bevatten voornamelijk koolhydraten in de vorm van zetmeel. De aardappel bevat ook vitam...
Toon meer (945)
Volg ons