Zijn insecten gezond?

Het eten van insecten worden steeds populairder. Is dit een voedingstrend of zijn ze echt gezond?

Insecten zijn rijk aan eiwitten, essentiële vetzuren, ijzer en vitamines. Verder zijn ze vetarm en cholesterolverlagend en helpen ze tegen een te hoge bloeddruk. Qua voedingswaarde zijn insecten vergelijkbaar met rund- en varkensvlees.

Insecten zijn dus gezond, maar ook goed voor het milieu. Bij de productie of teelt van insecten is weinig grond en veevoer nodig, waardoor minder broeikasgassen vrijkomen. Het eten van insecten is dus ook zeer duurzaam.

Geschreven door

Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Ilse Brand

Diëtist bij Sint Jacob

Mogelijk ook interessant om te weten

Waarom eten we in Nederland nog geen insecten?

Simone de Lange
Het eten van insecten is in een groot deel van de wereld heel gebruikelijk. Toch wordt dit in Nederland nog weinig gedaan. Grotendeels komt dit doorda...

Kun je mieren eten?

Simone de Lange
Het is in Nederland niet gebruikelijk, maar je kunt zeker mieren eten. Er zijn wereldwijd ruim 1.900 insectensoorten die gegeten worden waaronder spri...

Wat zijn meervoudige koolhydraten?

Professor Bink
Meervoudige koolhydraten zijn oligosachariden en polysachariden. Oligosachariden bestaan uit drie tot negen sachariden. Maltodextrines en raffinose...

Is het veilig om aardappelen te eten die zijn gekiemd?

Ilse Brand
Solanine is een natuurlijke gifstof die in aardappelen groeit onder invloed van licht. Solanine zit in de schil van aardappelen en in de kiemen, oftew...

Wat zijn plantengifstoffen?

Professor Bink
Planten maken zelf diverse stoffen aan om zich te beschermen tegen zonlicht, schimmels en vraat door insecten. Deze stoffen worden plantengifstoffen g...
Toon meer (1307)
Volg ons