Waarom helpt olijfolie vitamines beter op te nemen?

Vet oplosbaar

Er bestaan in totaal vier vetoplosbare vitamines. Dit zijn vitamine A, D, E en K. De naam 'vetoplosbaar' zegt het al; wanneer je deze vitamines inneemt in combinatie met een beetje goede (onverzadigde) vetten zoals olijfolie, kan je lichaam ze beter opnemen. De olijfolie 'draagt' de vitamine als het ware mee in het lichaam. Dit geldt dus alleen voor de vetoplosbare vitamines.

Water oplosbaar

De overige vitamines zijn namelijk wateroplosbaar. Deze kunnen juist beter opgenomen worden wanneer je ze inneemt met een product dat water bevat. Wanneer je hier te veel van inneemt, worden ze uitgescheiden via je urine.

ADH

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheden van vetoplosbare vitamines zijn als volgt:

  • Vitamine A: 800 microgram per dag voor mannen en 680 microgram voor vrouwen
  • Vitamine D: 10 microgram per dag (20 microgram bij 70 jaar en ouder)
  • Vitamine E: 13 milligram per dag voor mannen en 11 milligram voor vrouwen
  • Vitamine K: 70 microgram per dag

Geschreven door

Gezondeten.nl Diëtist Amanda ligt

Amanda Ligt

Diëtist

Mogelijk ook interessant om te weten

Welke soorten olijfolie bestaan er?

Terry Schouten
Er bestaan vijf soorten olijfolie: Vierge olijfolie: Olijfolie van de eerste persing. Dit is olijfolie die gemaakt wordt door olijven met druk op mec...

Is extra vierge olijfolie gezonder dan gewone olijfolie?

Aisha Kaars
Er bestaan veel verschillende soorten olijfolie. Extra vierge olijfolie is alleen met de druk geperst. Er is geen sprake van verhitting of andere proc...

Is olijfolie gezond?

Terry Schouten
Er zijn verschillende soorten olijfolie verkrijgbaar die ieder op een andere manier gemaakt worden van het vruchtvlees en de pitten van olijven. Olijf...

Is kokosolie beter dan olijfolie?

Desiré van der Kruk
Plantaardige oliën bevatten gezonde vetten (onverzadigd vet) die goed zijn voor hart en vaten. Kokosolie is hierop een uitzondering. Kokosolie bestaat...

Kan je te veel supplementen nemen?

Sabrina Porru
Baat het niet, dan schaadt het niet, is iets wat vaak wordt gedacht als het gaat om de inname van vitamines. Ook dat vitamines geen kwaad kunnen en da...
Toon meer (676)
Volg ons