In welke producten zitten dierlijke ingrediënten

In welke producten zitten dierlijke ingrediënten "verstopt"?

Veel voedingsmiddelen bevatten dierlijke ingrediënten zonder dat je erg in hebt. Voor een vegetariër of veganist kan dit vervelend zijn. De volgende ingrediënten zijn van dieren afkomstig:

Gelatine en gelatineproducten
Gelatine, afgeleid van dierlijk collageen, is een kleurloos, geurloos geleermiddel dat vaak wordt aangetroffen in snoep of ander verwerkt voedsel, met name drop, gummibeertjes en pudding.

Karmijnzuur
E120 of karmijnzuur geeft etenswaren een rode kleur en komt van de cochenilleluis. Het zit in roze koek, drinkyoghurt, vruchtenhagel, koek met roze glazuur, roze en gestampte muisjes. Wie dit wil vermijden kan bij bewerkte producten met een rode of roze kleur het beste op de ingrediëntenlijst kijken.

Stremsel
Voor vegetariërs die graag kaas eten is het goed om op te letten of er stremsel in zit. Stremsel, wat kaas een vaste structuur geeft, komt uit de lebmaag van kalveren. Sommige kazen worden van vegetarisch stremsel gemaakt.

Er bestaan veel meer ingrediënten die vegetariërs of veganisten mogelijk niet prettig vinden om te eten. Deze zijn op etiketten te vinden met de volgende E-nummers: E120, E160a, E160d, E160e, E161g, E234, E304, E322, E422, E431 tot en met E436, E442, E445, E470a, E470b, E471, E472a tot en met f, E473 tot en met E477, E479b, E481 tot en met E483, E491 tot en met E495, E570, E626 tot en met E635, E640, E901, E904, E920, E966 en E1518.

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Geschreven door Desiré van der Kruk, DiëtistBSc Voeding en diëtiek, WO niveau Nutrition, Exercise and Sports

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Bakje met groene pesto gezond

Groene pesto gezond, of kan je beter rode pesto kiezen?

Favoriet van velen onder ons… pesto; het groene of rode sausje uit Italië dat we naar lieve lust door onze p...

Rode smoothies

Rode smoothies: recepten

Eerder hebben we al geschreven over de gezondheidsvoordelen van groene smoothies. De rode variant biedt weer andere voor...

Wat zegt de kleur van je urine over je gezondheid?

Wat zegt de kleur van je urine over je gezondheid?

Al sinds het bestaan van de mensheid wordt het analyseren van urine gebruikt om gezondheidsproblemen vast te stellen. Da...

Gezondheidsvoordelen van de framboos

Framboos: een roze, schattig ogende vruchten boordevol gezondheidsvoordelen

Het is zomer, je ligt in de tuin te zonnen en snakt naar een gezonde snack. Dan heb je geluk, want het is het frambozens...

Parmezaanse kaas: de voordelen op een rij

Parmezaanse kaas: de voordelen op een rij

Parmezaanse kaas: het is de perfecte smaakmaker voor Italiaanse gerechten, maar wist je dat het ook gezondheidsvoordelen...

Cheddar kaas

Cheddar kaas: Voordelen, Nadelen en Intoleranties

De Fransen, Italianen en Nederlanders hebben de naam goede kaasmakers te zijn. Maar de Engelsen? Oh yes! Proef de origin...

cottage cheese

Cottage cheese: de 5 belangrijkste gezondheidsvoordelen

Kaas: er zijn ontzettend veel soorten van dit zuivelproduct. Harde, geperste kazen, zachte, ongeperste en verse kazen. C...

Lees wat je gemist hebt

9974 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'