Waarom is kefir zo gezond?

Waarom is kefir zo gezond?

Kefir is een zuivelproduct op basis van koeien-, geiten- of schapenmelk. Het bevat een hoge concentratie probiotica.

Probiotica zijn levende bacteriën die van nature voorkomen in bepaalde (gefermenteerde) levensmiddelen zoals ook in yoghurt en zuurkool. Probiotica zijn belangrijk voor het uitscheiden van afvalstoffen en voor een goede vertering van voedsel. Het eten van kefir draagt dus bij aan een gezonde darmflora. Wanneer de darmflora gezond is, neemt de kans op een onregelmatige stoelgang of het prikkelbare darmsyndroom af.

Naast probiotica bevat kefir ook veel eiwitten welke bijdragen aan een verzadigd gevoel. De B-vitamines uit kefir ondersteunen een goede energiehuishouding. Verder is het een goede bron van calcium en vitamine K, wat osteoporose tegengaat.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Wendy van Doorn beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voeding Voeding

Wat is kefir voor soort product?

Kefir is een gefermenteerde melksoort, die zijn oorsprong kent uit de Kaukasus. Kefir is een dik vloeibare, koolzuurhoud...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is melksuiker?

Melksuiker is de lactose in melk. Lactose is één van de vele suikersoorten die in de natuur voorkomen. Lactose, of melks...

Voeding Voeding

Wat zijn probiotica?

Probiotica zijn levende bacterieculturen die je kunt consumeren en waar gezondheidsclaims aan zitten. In de darmen leven...

Medisch Medisch

Kunnen bepaalde voedingsmiddelen helpen tegen angst?

Gezonde voeding is belangrijk voor een goede gemoedstoestand. Zo kan ondervoeding resulteren in verhoogde symptomen van ...

Gezond leven Gezond leven

Waarom is er nog geen pil bedacht die de honger stilt?

Dit is een veelgestelde en interessante vraag. Een pil zou een "gemakkelijke" oplossing zijn voor onze honger. Er zijn z...

Toon meer (627)
Volg ons