Wat is lupine?

Wat is lupine?

Lupine is een peulvrucht. Het bevat veel eiwitten en wordt daarom gebruikt in vleesvervangers. Lupine is ook een emulgator en daarom wordt het gebruikt in onder andere brood. Lupine bevat ook veel voedingsvezels, B-vitamines en mineralen, zoals ijzer, calcium en zink.

Peulvruchten zijn goed voor je gezondheid omdat ze het LDL-cholesterol verlagen. Een laag LDL-cholesterol is goed voor hart- en bloedvaten.

Mireille Bakermans beantwoordt al jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Mireille Bakermans, MBO niveau Gewichtsconsulent, MBO niveau Personal trainer, BGN Gewichtsconsulent & Personal trainer

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Medisch Medisch

Wat is een lupine allergie?

Bij een lupine allergie krijgt men een allergische reactie bij het eten van producten die lupine bevatten. Lupine is een...

Voeding Voeding

In welke producten komt lupine voor?

Lupine is een peulvrucht waarvan je de bonen kunt eten. Het is rijk aan plantaardig eiwit en voedingsvezels en wordt als...

Gezond leven Gezond leven

Hoe kan ik voedselverspillin­g tegengaan?

Er wordt gemiddeld 34 kg aan voedsel per persoon per jaar weggegooid. Denk bijvoorbeeld aan brood, zuivel, groenten en f...

Gezond leven Gezond leven

Welk tussendoortje kan ik het beste aan mijn kind geven?

Veel van de tussendoortjes die in de supermarkt te vinden zijn bevatten weinig goede voedingsstoffen (ofwel een lage nut...

Medisch Medisch

Wat is de invloed van overgewicht op ons immuunsysteem?

Er is een duidelijke relatie te zien tussen overgewicht en ons immuunsysteem. Wat is deze relatie precies en wat kun je ...

Toon meer (1079)