Prebiotica zijn de stoffen in bepaalde voeding die de groei van bacteriën, zoals de darmflora, bevorderen. Prebiotica zijn niet te verwarren met probiotica. Probiotica zijn namelijk de bacteriën zelf die aanwezig zijn in de voeding.
Prebiotica daarentegen zijn stoffen die door bacteriën opgenomen worden, waarvan voornamelijk vezels zoals inuline en oligosachariden. Je lichaam kan deze vezels zelf niet verteren, dus de bacteriën in je darmen (de darmflora), breken deze vezels af. Voeding rijk aan prebiotica zijn onder andere volkoren granen, bananen, knoflook en een heleboel andere soorten groenten, fruit en peulvruchten.
Er zitten voordelige gezondheidseffecten aan het eten van prebiotica, omdat deze de groei van goede bacteriën bevorderen. Op hun beurt produceren deze bacteriën stofjes die je lichaam goed kan gebruiken, zoals belangrijke vetzuren en vitamine K.
