Zijn aardappelen gezond?

Zijn aardappelen gezond?

Aardappelen zijn erg voedzaam en leveren ons veel energie. Ze bevatten voornamelijk koolhydraten in de vorm van zetmeel. De aardappel bevat ook vitamine B6, C, foliumzuur, kalium, eiwit en vezels. Ze zijn daarom erg gezond en goed voor onze darmwerking.

Studies hebben aardappelen en diens voedingsstoffen gelinkt aan een aantal gezondheidsvoordelen, zoals verbeterde bloedsuikerspiegel, verlaagd risico op hartziektes en een beter immuunsysteem.

Eet je aardappels wel zo puur mogelijk. Veel aardappels worden namelijk verwerkt tot bijvoorbeeld friet, aardappelschijfjes en aardappelkroketjes. Deze zijn minder goed voor je omdat er vaak zout is toegevoegd en bewerkte aardappelproducten moeten meestal gefrituurd worden.

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Voeding Voeding

Zijn zoete aardappelen gezonder dan gewone aardappelen?

Nee, de zoete aardappel is niet per se gezonder dan de gewone aardappel. Ze bevatten beiden belangrijke vitamines en min...

Gezond leven Gezond leven

Is het veilig om aardappelen te eten die zijn gekiemd?

Solanine is een natuurlijke gifstof die in aardappelen groeit onder invloed van licht. Solanine zit in de schil van aard...

Voeding Voeding

Wat zijn aardappelen?

Aardappelen zijn de knollen van de aardappelplant, die deze ondergronds als energievoorraad aanlegt. Deze knollen zijn r...

Voeding Voeding

Zijn vissticks gezond?

Vissticks bestaan meestal uit witvis, vaak koolvis of kabeljauw, en je koopt ze diepgevroren. Er zijn ook vissticks verk...

Voeding Voeding

Wat zijn zoete aardappelen?

De zoete aardappel is de knolvormige wortel van een plant, net als een gewone aardappel. Echter zijn beide soorten niet ...

Toon meer (1609)
Volg ons