Nee, de zoete aardappel is niet per se gezonder dan de gewone aardappel. Ze bevatten beiden belangrijke vitamines en mineralen, maar het grote verschil is het type koolhydraat. De zoete aardappel bevat duidelijk meer suikers en minder zetmeel dan de gewone aardappel en levert dus meer snel verteerbare koolhydraten. De glycemische index van een gewone aardappel is twee keer hoger dan de zoete aardappel. Anderzijds bevat de zoete aardappel veel meer calcium en vitamine A dan een gewone aardappel.
Bericht bewaren
Mogelijk ook interessant
Voeding
Wat zijn zoete aardappelen?
De zoete aardappel is de knolvormige wortel van een plant, net als een gewone aardappel. Echter zijn beide soorten niet ...
17-11-2020
Voeding
Voeding
Is groentechips gezonder dan gewone chips?
Groentechips bestaan uit groente, zonnebloemolie en zout. De chips wordt gefrituurd in zonnebloemolie, waardoor het net ...
20-12-2020
Voeding
Voeding
Wat is het verschil in calorieën tussen alcoholvrij en gewone wijn?
Wijn is een alcoholische drank die van druiven wordt gemaakt. De alcohol in wijn ontstaat doordat de suikers uit de drui...
06-10-2021
Voeding
Voedingsstoffen
Wat is het verschil tussen basterdsuiker, rietsuiker en gewone suiker?
Gewone suiker Er zijn veel verschillende zoetmakers op de markt verkrijgbaar. 'Gewone' suiker heeft veel verschillende ...
07-06-2021
Voedingsstoffen
Voeding
Is er verschil tussen biologische en gewone producten?
Er zijn veel onderzoeken gedaan naar het verschil tussen biologische en gewone producten. Ondanks dat veel mensen de voo...
04-03-2021
Voeding
Toon meer (1502)