Wat voor graansoort is kamut?

Wat voor graansoort is kamut?

Kamut is een graansoort van de grassenfamilie en is verwant aan de graansoort tarwe. Spelt is een zachte tarwesoort en kamut is een harde tarwesoort.

Mineralen

Opvallend is dat kamut veel meer mineralen bevat dan het gewone tarwe. Met name het gehalte aan magnesium, zink en selenium ligt een stuk hoger. Kamut bevat ook meer eiwitten in vergelijking tot andere graansoorten waardoor het meer energie levert.

Biologisch

Kamut ligt niet in de reguliere supermarkt, maar is te verkrijgen in de biologische winkel. Het wordt ook enkel biologisch verbouwd.

Diëtist Wendy van Doorn beantwoord jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Wendy van Doorn, DiëtistBSc Voeding en diëtiek

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Wat zijn goede alternatieven voor rijst?

Rijst is een graansoort die in grote delen van de wereld als belangrijkste voedingsbron dient. Na het oogsten wordt rijs...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is haver voor graansoort?

Haver is een graansoort en behoort tot de grassenfamilie. Haver wordt vaak gegeten als havermout met melk zodat het een ...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is sorghum voor graansoort?

Sorghum is een graansoort uit de grassenfamilie. Sorghum kan gebruikt worden in salades, soepen, ontbijtproducten, brood...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is teff?

Teff is een graansoort vrij van gluten en behoort tot de grassenfamilie. De graansoort werd oorspronkelijk waarschijnlij...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is tarwe?

Tarwe is een welbekende graansoort uit de grassenfamilie. Samen met maïs is tarwe de meest gegeten graansoort in de were...

Toon meer (1066)